魔豆壹般指紅劍豆，也稱魔豆、巴西豆。它是草本藤本植物，屬於豆科和刀豆屬。它是壹種雙子葉植物，它的名字來源於童話《傑克與魔豆》。
魔豆生長的地方
魔豆喜歡生長在溫暖、潮濕和光線充足的環境中。植物最適發芽溫度25-35，日照70%左右。它們廣泛分布於中國的浙江、福建、貴州、廣東、廣西、雲南、四川、湖南、湖北等省。
魔豆的出現
魔豆是壹種草藤。它的莖被稀疏的微柔毛覆蓋，它有羽狀復葉。其小葉呈橢圓形或近圓形，長約5-8厘米。側生小葉基部常歪斜，總狀花序腋生，花多為紫紅色。它的花期是每年的6月到7月。
魔豆的功能和用途
1，可食用
魔豆的嫩莢營養豐富，可以用來炒菜、腌制、制作泡菜。其質地脆嫩，肉質厚鮮，口感好。
2.藥用
魔豆的種子也是常用中藥，入胃、腎經。食用後具有溫中下氣、補腎益氣、益胃止呃逆等多種功效。