畢拔：中醫認為蓽茇有溫中散寒,下氣止痛的功效與作用。
「性味」辛、熱。
「功用」溫中散寒：用於胃寒所致之脘腹痛、嘔吐、腹瀉，常配高良姜。
畢拔是胡椒科，胡椒屬。在海拔580—600米常綠林中或村旁濕地上生長。分布於福建、廣東、廣西、貴州及西藏。印度、越南、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞。
畢撥是制作食品和食用香精的母體香料。調配各種食用、醫藥和化工原料。用途廣泛。“畢撥香”在香辛料中，是很重要基礎原輔材料及調料。在食品料理、香辛料、調味品調料配方中，作為配伍使用，因而被廣泛用於調制高級香精。