制作方法:1，制作軟脆:將大油放入炒勺中加熱，放入花椒、大料、姜片、蔥花，炸至蔥花變色，撈出花椒、大料等調料，放入少量面粉、花椒面、鹽，待油冷卻後制作軟脆。
2.和面:將500克冷水放入盒中，加入10克鹽，待鹽溶解後，將水倒入面粉中，攪拌，揉成面團。
3.制作面點:將面團揉成直徑約3.5厘米的圓條狀，拉成65，438+00張面團，然後將面團壹張壹張地揉平，搟成中間厚兩邊薄的長條，塗上壹層面點，折疊起來，包好準備好的餡料，捏緊，做壹個生坯。
4.烤餅:烤箱加熱，將餅坯放入烤盤，壓平，兩面刷油，烤成虎皮色，然後從烤箱中取出，放在烤盤上。