草果為姜科肉豆蔻屬植物，又名草果、草果。莖叢生，高達3米，全株香氣刺鼻，地下部分略似生姜。葉長圓形或長方形，長40-70cm，穗狀花序不分枝，長13-18cm，花冠紅色。蒴果致密，成熟時紅色，幹燥後棕色，不開裂，長方形。種子是多邊形的，有強烈的香味。花期4-6月，果期9-65438+2月。生長於熱帶、亞熱帶陰濕林區，人工栽培主要在雲南。它的幹果被用作中國食物調味品和中草藥。分布於中國雲南廣西貴州等地。有壹種特殊的香氣，刺鼻，微苦。草果是壹種調味品，草果有壹種特別濃的辣香味。
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