盾葉薯蕷，俗稱“火藤之根”，學名盾葉薯蕷，為多年生藤本植物，根莖橫向，外表褐色，肉質黃色。黃姜含有豐富的蛋白質、糖類、粗纖維、揮發油和激素，可提取皂素、雙烯、孕酮等醫藥化工用品，有“激素之母”、“藥用黃金”的美譽。
黃姜在白河縣有著悠久的野生歷史。1998年，縣委、縣政府決定將黃姜產業化種植作為白河經濟發展戰略之壹。通過“行政推動、效益推動、典型推動”的方式，2003年全縣盾葉薯蕷種植面積達到1.4萬畝，年產鮮姜65438+萬噸。2003年，盾葉薯蕷產業為每個姜農提供了平均300多元的純收入和15萬元的專項稅收，成為農民收入和財政增長的重要來源之壹。
為打造白河盾葉薯蕷品牌，確立白河縣為“中國盾葉薯蕷之鄉”，於2004年通過國家質檢總局驗收，並制定了壹系列標準，在全國有壹定影響。