甘蔗汁味甘，涼飲，適用於發熱、心煩口渴、體熱尿赤、肺燥咳嗽。夏天感冒發燒喉嚨痛的時候，喝壹杯甘蔗汁不僅能止痛，還能解渴。？
因為甘蔗含有豐富的維生素，可以幫助身體排毒，具有清熱解毒的功效。甘蔗含有維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞。甘蔗含水量高，含有多種有機酸，能消暑解暑，消除疲勞。
擴展資料甘蔗汁含有天冬氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸。莖節含有維生素B6，莖尖含有維生素B1和B2。吃生甘蔗或喝甘蔗汁可以解渴，補充水分和能量。
甘蔗汁本身寒涼，虛寒體質的人不宜多喝。如果感冒咳嗽(痰白而稀)的人誤喝，病情可能會實時加重。相傳榨汁前蒸甘蔗可避免此弊端，但確切效果有待考證。
參考資料:
甘蔗汁？網頁鏈接