在金三角地區主要替代種植的作物是玉米、水稻、小米、甘蔗、茶葉、梅子等。
玉米
玉米（Zea maysL.）是禾本科的壹年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。
小米
小米（學名：Setaria italica var. germanica （Mill.）Schred.）又稱為粟，北方稱谷子，谷子脫殼為小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之壹，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。
甘蔗
甘蔗，中藥名。為禾本科植物甘蔗Saccharum sinensis Roxb.的莖稈，為我國南方各地常見有栽培植物。
茶葉
茶葉，俗稱茶，壹般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。
梅子
梅果，也稱為青梅、梅子。薔薇科杏屬植物梅Armeniaca mume Sieb.的果實。