從農民手裏拿到的餅紋產品，送到中國商業聯合會農副產品質量監督檢驗檢測中心，結果是每公斤含二氧化硫2.3克。據中國商業聯合會農副產品質量監督檢驗測試中心介紹，根據國家標準，無論菊花用於什麽用途，標準含量都是每公斤0.1克二氧化硫，也就是說其二氧化硫含量超標23倍，不合格。
如果硫超標，應該是對人體有害的。當地農民中流傳著壹種說法，蛋糕花第壹次抽起來就有味道。放置壹段時間後，比如在通風條件下放置壹個月，二氧化硫會揮發到聞不到味道。包括記者在內，也聞到倉庫裏有刺鼻的氣味。但質監局表示，即使揮發是微量的，它的硫還是存在的。