我家的湯種類用五根手指頭就能數的過來,
基本就是排骨,魚,雞,還有壹些快手湯,比如青菜湯壹類
以前在廣州上班時,鄰居家天天飄著湯的香味,那時我們住在十八樓,整整壹層樓上都是香味,太好聞了,可惜我在廣州兩年也沒用心學過煲湯的.
材料
主料：雞400g、蹄筋50g；
輔料：黃芪適量、鹽適量、黨參適量、枸杞適量
黃芪蹄筋參雞湯
1
所有食材備好
2
蹄筋泡發好
3
將老母雞清洗幹凈切件，用清水浸泡二十分鐘，
4
黨參黃芪枸杞洗幹凈
5
將雞塊放入高壓鍋內
6
隨後倒入蹄筋
7
將黃芪，黨參和枸杞這三樣材料也壹起放入
8
大火燒開後繼續煮五分鐘，高壓鍋鳴笛響
關掉火至高壓鍋氣栓自動落下
開蓋放少許食鹽即可
小貼士
用清水浸泡下可以去除血水，這樣可省略氽水這部，
這次我有加入蹄筋，所以膠質夠豐富，老母雞的雞皮我看著難受，所以撕掉沒用，
這蹄筋可是我從豬腳裏自已剔出來的，含有豐富的膠質，是美容佳品哦
這個黃芪好小哦，是在菜場買的，因為只有壹家在賣，所以沒得挑，下次去中藥店小囤些在家備用
煮壹鍋好湯的秘訣就是水要壹次性加足，中途不能再為了湯少再續加，鹽要等湯煮好了最後放