鹿鞭可以泡酒。壹般壹根鹿鞭切成薄片，放入1，000 ~ 2000毫升的高度白酒中，放置半個月左右。每次需要10 ml到30 ml。但需要註意的是，體陽過盛或肝陽上亢者不宜服用。
鹿鞭片中含有蛋白質、脂肪、前甾體激素、維生素C和A、無機鈣、磷和鐵等。具有補腎壯陽、益精血的作用，用於勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、陽痿、宮寒不孕、性功能障礙，如陽痿、早泄、陽虛引起的腰腿痛，對婦女不孕癥、產後無乳有明顯療效。鹿鞭不僅入藥，還是很好的肉食原料。
可用於泡酒或與雞鴨鵝魚煲湯或制作高檔菜肴。我們平時可以做鍋底料，這是壹個非常好的吃法，但是服用的時候要註意劑量，不要壹下子就補上。壹次放3-5片就好。