2.然後是泡茶的器具，砂鍋合適。砂鍋加水，水開後倒入洗凈的陳皮，煮3分鐘。這個過程最好用慢火，不能太急於求成。
3.放入荷葉燒開後，再煮三分鐘，蓋上蓋子，再燉五分鐘。這個過程就是陳皮和荷葉的融合過程，先陳皮後荷葉比較合適。
4.喝的時候可以用過濾器過濾茶葉，但是加壹些冰糖就可以喝湯了。冰糖可以消除荷葉的澀味，增加綿軟的口感。
5、最好的，幹到70度再進，避免燙傷，如果茶的溫度太低，也會影響口感，而且最好小口喝，不要喝。