2、孕婦不宜服用。藏紅花和酒精對於孕婦的影響都比較大，藏紅花的活血作用很強，能刺激子宮收縮，可能會導致流產，而過量的酒精可能會影響胎兒的智力和生長發育。
3、經期女性不宜服用。藏紅花有活血化瘀的作用，經期女性服用藏紅花酒，可能會刺激子宮血管，引起經期血量增加。
4、胃腸潰瘍及出血患者不宜服用。藏紅花的活血作用以及酒精都會對胃腸產生刺激，可能導致潰瘍破裂出血，或是出血量增加，引發大出血的風險。
5、高血壓患者慎用。酒精能使血管收縮，可能引起血壓上升，導致高血壓患者出現頭痛、頭暈等不適。 6、花粉或酒精過敏者不宜服用。藏紅花中含有大量的花粉，花粉或酒精過敏者服用藏紅花酒可能會引起紅腫、長疹子等過敏反應。