冰茶，以前是茶加冰的清涼飲料，現在是指以速溶茶、甜味劑、食用酸為基本原料和添加劑制成的壹種風味速溶茶。方便、衛生、芳香、美味、營養、健康，深受消費者青睞。
冰茶的味道:
冰茶是壹種多味飲料，有甜、酸和微苦的味道。這些風味交織在壹起，協調起來，適口性好，能賦予冰茶清新爽口的口感。
口感主要取決於各種物質的成分和比例，沖泡飲用的濃度，溫度條件等等。所以制作冰茶，壹定要多次嘗試，找到合理的配方，滿足消費者的要求。可以做成系列產品，滿足不同層次消費者的需求。