中藥煎煮的效率受幾個因素影響,溫度、時間、壓力、溶劑、藥材表面積等。在壹定範圍內藥材粉碎、表面積越大,提取(煎煮是其中壹種方法)的效率會增高,但是並不是粉碎程度越大,提取效果就越好。兩個原因:1.粉碎使有效成分更多地提取出來,同時雜質也更多的滲出。2.有些大分子,如糖、蛋白質、粘液質等也更容易進入水中,使整個煎煮液十分粘稠,影響了有效成分的浸出。有效成分浸出少了,自然會降低藥效。所以中藥店都是用中藥飲片來煎煮,而不是打粉,粉碎和中藥可以制成散劑服用。
如果只是泡腳,在那樣的水溫條件下倒是不會影響效果。煎煮就另當別論了。要綜合考慮很多因素。