1、土雞湯
做法:將土雞清洗幹凈切塊,然後再把配料也清洗幹凈,包括當歸、花生仁、紅棗、黑木耳。如果家裏有姜,最好加幾塊姜片。接著將雞塊和調味料壹起放入鍋中煮40分鐘。等熟後,加少許鹽,就可以喝了。
2、乳鴿湯
做法:鴿子壹只,姜、蔥各少許,還要放入補身的藥材,有當歸、首烏、茯苓、靈芝、紅棗。有的人還會放桑葚、蓮米。把它們壹起放入鍋中加水燉煮2個小時,等鴿子熟透就可以撈出食用,然後把湯喝了。記得喝之前加調味料。
3、牛筋湯
做法:牛筋、當歸、姜、蔥各適量,清洗幹凈後放入鍋中,加清水用大火煮,等水沸之後再用小火煮1個小時,熟後加鹽即可喝了。