露水對農作物很有好處，能滋潤土壤起到幫助植物生長的作用。在炎熱的夏天，白天農作物的光合作用很強,會蒸發掉大量的水分，發生輕度的枯萎。到了夜間，由於露水的供應，又使農作物恢復了生機。
露水可以入藥，可用以煎煮潤肺殺蟲的藥劑，或把治療疥癬、蟲癩的散劑調成外敷藥，可以增強療效。
擴展資料:
李時珍說：露是陰氣積聚而成的水液，是潤澤的夜氣，在道旁萬物上沾濡而成的。可以治療各種病，止糖尿病、尿崩癥等引起的消渴，飲後使人身體輕靈，不饑餓，肌膚健康有光澤。用來洗眼，能耳聰明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力充沛，抗衰老。搽臉，使人容顏健康美麗。
化學專家認為，組成露水的氫、氧原子結合的“***價鍵”似乎發生了微妙的變化。
營養學家認為，露水含有植物滲出的某些對人體有益的化學物質。研究還表明，露水中幾乎不含重水，有著較強的滲透性。所以，用露水澆灌的植物比澆普通的水要生長得快。
西方壹些醫學家提議，在沾滿露水的草地上打滾，對健身、健膚極為有利。如果睡眠不足，眼瞼腫脹，用脫脂棉球蘸取露水，敷於眼瞼，能很快消除浮腫。
百度百科—露水
百度百科—露水 （中藥應用）