功效:
1.清熱解毒:蕎麥茶能清熱解毒，有利於肝腎的解毒功能，對體內毒素有壹定的清除作用。
2.增強免疫力:蕎麥茶富含維生素C和黃酮類物質，具有抗氧化和增強免疫力的作用。
3.降血脂:蕎麥茶富含蘆丁和槲皮素，可降血脂、降血糖，有助於預防心血管疾病。
4.消除疲勞:蕎麥茶富含能提供能量的碳水化合物，能補充人體能量，消除疲勞。
功能:
1.利尿作用:蕎麥茶具有壹定的利尿作用，可改善水腫、腎炎等疾病。
2.保護心臟:蕎麥茶中的蘆丁和槲皮素具有保護心臟的作用，有利於預防心臟病的發生。
3.清熱解毒:蕎麥茶具有清熱解毒的作用，對感冒、咳嗽、口腔潰瘍等疾病有壹定的緩解作用。
4.預防高血壓:蕎麥茶中含有能降低血壓的膳食纖維，可預防高血壓。
禁忌:
1.孕婦和哺乳期婦女應少量飲用蕎麥茶。
2.食物過敏的人要謹慎飲用蕎麥茶。
3.蕎麥茶有利尿作用，腎功能不好的人慎用。
4.蕎麥茶含有壹些嘌呤，痛風患者應避免飲用。