2.紅米是什麽做的？
3.紅曲是壹種什麽中藥？
4.紅曲是什麽藥？
1.紅曲是紫紅曲黴，又名紅曲黴。天然紅曲黴是由大米中的紅曲黴培養發酵而成。
2.紅曲是壹種天然、安全、健康的食品添加劑。
3.而且該產品色澤鮮艷，色調純正，豐滿，光熱穩定性好，是天然綠色食品的理想著色劑。
4.用途廣泛，包括食品(肉制品、果汁、有色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、醬油、保健醋等。).
5.藥品(藥用著色劑、功能性保健品)。
6.化妝品。
7.紅曲黴，又名紫紅曲黴。
8.菌絲體分枝多，初期無色，逐漸變為紅色，老化後變為紫色。
9.菌絲有隔膜，多核，含有橙紅色顆粒。
10.成熟時分枝頂端產生單個或成簇的分生孢子。
11.分生孢子為棕色，(6-9) μ m× (7-10)微米..
12.此外，在菌絲頂端還產生橙紅色的單球形子囊菌(封閉子囊菌)。
13.封閉的囊殼橙紅色，近球形，直徑25-75μm，內含許多亞囊。
14.子囊菌呈球形，含8個子囊孢子，子囊菌成熟後細胞壁消失。
15.子囊孢子呈卵圓形或近球形，光滑、透明、無色或淡紅色，(5-6) μ m× (5-5)微米..