以響螺片排骨湯為例。
用料：
排骨250克；淮山50克；響螺片100克；紅棗3顆；枸杞3克；姜2片。
做法如下：
1、準備好排骨；
2、然後枸杞、紅棗將其洗凈備用；
3、響螺片泡發，切塊；
4、淮山切片段洗凈備用；
5、排骨洗凈飛水，去除血水；
6、將所有材料放入湯鍋加清水隔水煲2個小時即可。