荷花:又名蓮花，《詩經》稱“華”，《說文》稱“蓮”，楚辭稱“蓮”，草藥稱“水芝”。群芳鋪被稱為“水上芙蓉”，以區別於陸地上的芙蓉。其核心是尷尬。睡蓮科的多年生草本植物，生長在淺水中。葉子又大又圓，莖很長。夏季花梗長，花大而美，顏色淡紅、紅色或白色，區別於單瓣和復瓣。蓮子是花托上小孔的果實。荷花起源於亞洲熱帶，在中國有著悠久的栽培歷史。《詩經》《楚辭》都背過，漢魏樂府裏有壹首“江南可采蓮，荷葉何”的歌。廣州西南的花帶荔灣壹帶種植了很多沼澤，荷田期待。宋代詩人楊萬裏說:“次日荷葉無限藍，荷花在陽光下反射顏色不同。”
荷花又叫蓮花。睡蓮科多年生水生草本植物。有橫根莖，也就是我們每天吃的蓮藕。葉子圓形，露出水面，有長葉柄和長刺，盾形。花梗頂端花單生，直徑10 ~ 20cm；萼片5，早落；花瓣多為紅色、粉色或白色；雄蕊多數；心皮多數，離生，嵌入海綿狀的花托點。堅果卵圓形或卵圓形，俗稱蓮子，長1.5 ~ 2.5厘米。中國的北方和南方省份廣泛種植。蓮花全身都是寶。蓮藕、葉、葉柄、蓮須、蓮座(花托)均可入藥，清熱止血。蓮子心(種子的胚芽)有清心、強心、降血壓的功效；蓮子(堅果)有健脾止瀉、養心益腎的功效。蓮藕可以用作蔬菜或提取澱粉(藕粉)。荷花是中國十大名花之壹。
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