天麻(學名:天麻？Bl。)，又名郗鑒、獨壹味、米木、鶴立草、神草、鬼渡油、木浦、明天麻、頂風草、白龍皮等為蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖粗壯，無綠葉，蒴果倒卵圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥治療頭暈，四肢麻木和小兒驚風，是壹種有價值的中藥。
天麻喜歡涼爽濕潤的環境，耐寒，怕高溫。天麻沒有根，沒有葉綠素吸收，沒有營養，必須由蜜環菌提供。蜜環菌是兼性真菌，常寄生或腐生於古樹的根系和組織中。在6 ~ 8℃時開始生長，在土壤濕度60% ~ 80%，溫度20℃時能正常生長。最適生長溫度為20 ~ 26℃，28℃以上生長緩慢，32℃以上停止生長。天麻和蜜環菌在營養上是相關的。蜜環菌侵入天麻表皮組織，頂端破碎，菌絲侵入皮層薄壁細胞分解吸收表皮細胞，菌絲繼續向內蔓延，菌絲被天麻消化層細胞分解吸收，供天麻生長。