半夏根淺，喜溫和濕潤的氣候，怕幹旱，忌高溫。山東省荷澤市康潤中草藥研究所提醒藥農，夏季應在半陰半陽條件下生長，怕強光；在陽光直射或水分不足的情況下，容易掉苗。耐蔭、耐寒，塊莖能自然越冬。要求土壤濕潤、肥沃、深厚，土壤含水量20% ~ 30%，pH值6 ~ 7為中性的砂壤土較為適宜。壹般來說，對土壤的要求並不嚴格，除了鹽堿地、礫石土、沙土、粘性土和容易積水的地方，其他土壤基本都可以接受，但疏松肥沃的沙壤土更好。半夏壹般在8℃ ~ 10℃發芽生長，13℃開始出苗。隨著溫度的升高，出苗加快，出現珠子。15℃ ~ 26℃是半夏生長的最適宜溫度，30℃以上生長緩慢。超過35℃缺水時開始下降，入秋後低於65438。對於冬季或早春種植的塊莖，當1 ~ 5 cm的表層土壤溫度達到10℃ ~ 13℃時，葉柄就會發芽。此時，如果地表溫度連續幾天低於2℃，葉柄就會開始在土壤中生長，壹段時間就會長出來。地面與空氣的溫差持續的時間越長，葉柄在土壤中生長的時間就越長，地下的珠芽就長得越大。當溫度上升到10℃ ~ 13℃時，葉柄直立，長出土壤。用塊莖繁殖，塊莖越大，不僅葉柄越粗，珠芽也越大，珠芽在葉柄上的位置越高；塊莖越小，葉柄越細，珠芽越小，珠芽在葉柄上的位置越低。
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