香櫞(學名:Citrus medica L . L .)，又名柑桔，屬於蕓香科柑桔亞屬。香櫞是植物香櫞和藥用香櫞的統稱。
香櫞是蕓香科常綠小喬木或灌木，生於海拔350米至1750米的高溫潮濕環境。雲南西雙版納的闊葉林裏有半野生香櫞。
香櫞是香櫞和香源(柑橘wilsonii Tanaka)的成熟果實。主產於浙江、江蘇、廣東、廣西等地。
主要功效
香櫞是壹種中藥，其幹品片具有清香味，味微苦微甜，性質溫和無毒。理氣降逆；寬胸化痰。主胸腹滿悶；脅肋腫痛；咳嗽痰多。可用於肝胃氣滯、胸脅脹痛、腹脹嘔吐、痰多咳嗽。
有的柚子、皺皮橘作香櫞，柚子幹片無味，常呈波浪狀皺縮，皮發青。皺皮陳皮的幹片薄核大，果皮上的油點也大。
香櫞如果作為砧木，只能嫁接佛手，與其他物種嚴格不相容。