鹵料包冷水就跟要鹵的東西壹起放進去，草果，鹵好後，等東西鹵熟了，再將鹵料包撈出丟掉，記得嘗鹽的鹹淡。鹵包壹定要拿起來，而且第壹次煮的時間不宜過長，因為從中藥的原理來說，中藥材煮的時間過長藥性會發生改變，變成補藥，而且妳鹵出來的東西顏色會變黑。最好是煮好的藥包拿起來放冰箱冷藏，待下次使用。