可以，但最好是普通水。銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉。銀杏葉性味甘苦澀平，有益心斂肺、化濕止瀉等功效。用於肺虛咳喘;冠心病,心絞痛,高血脂,抗凝固,有壹定概率提高記憶力。《中藥誌》記載它能“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。據現代藥理研究，銀杏葉對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。銀杏葉內含有大量的銀杏酸，銀杏酸是含有毒性的，壹般買來的葉子未經過深加工和提取，裏面的銀杏酸含量高達3000-4000ppm，特別銀杏酸是水溶性的，壹泡水不但沒有吃到裏面的銀杏黃銅和銀杏內脂等有效物質，反而效果是相反的，裏面全是毒!中醫講，銀杏葉有實邪者忌用。銀杏葉雖能促進血液循環，預防心血管病，但不能同時服用其它治心血管藥物。
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