材料
鹿鞭100克、枸杞子30克、黃狗鞭50克、山藥20克、巴戟天15克、豬肘子50克、雄性烏雞1只、紹興酒10克、花椒3克、胡椒粉3克、味精5克、雞精5克、鹽6544。
練習:
1.將鹿鞭用溫水徹底毛化(夏季2天，冬季5天)，去除殘毛，沿尿道晾幹，去除粗筋膜，洗凈，切成3厘米的段；用油砂炒狗鞭，用溫水浸泡，洗凈，切成2厘米的段；山藥徹底濕潤，切成2厘米的小塊；將枸杞去雜，洗凈；巴戟天和菟絲子用紗布包好，紮緊。
2.烏骨雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪；豬肘洗凈，去毛；將姜和洋蔥切片。
3.將烏雞、鹿鞭、枸杞子、菟絲子、黃狗鞭、山藥、巴戟天、豬肘子、紹酒、花椒、胡椒、姜、蔥、鹽放入高壓鍋中，加入骨湯。
4.將高壓鍋大火燒開，蓋上壓力閥，蒸30分鐘，停火，放涼，倒入鍋中。把鍋放在大火上燒開，煮熟，調味，上桌，然後妳就可以帶其他菜了。