最有價值的郁金香是球莖。為什麽球莖比花更值錢？1.當時歐洲的人們種植郁金香，壹是為了種植和裝飾自己的花園，二是為了培育稀有品種，而不是用來交易花卉；2.荷蘭是世界上最大的郁金香出口國，也是最大的郁金香球莖生產國和出口國。
相傳有壹個水手來到荷蘭，摘下了他家的郁金香，作為佐料和菜肴壹起食用。結果這件事觸動了荷蘭人的神經，因為對他們來說極其珍貴的郁金香，對別人來說壹文不值。人們開始懷疑花這麽高的價錢買來的郁金香球莖僅僅為了開花能值多少錢。不久前，郁金香合約這種稀有商品突然成了燙手山芋。持有郁金香合約的人寧願少點也不願意扔給別人。人們的信心動搖後，郁金香的價格立即開始下跌。價格下跌導致人們對郁金香市場進壹步失去信心。手握郁金香合約恨不得脫手，但在這個節骨眼上，很難和壹個“傻子”相比。惡性循環的結果是郁金香市場崩潰。