但如果只是用葛根單壹風味的水浸泡或用葛根粉沖服，作為保健品，是因為現代藥理研究說葛根有壹定的擴張作用，對心腦血管系統有降血壓、血脂、血糖的作用；也有報道女性喝葛根水有美容養顏的功效；有人說它有豐胸的功能，但這些功能都不適合孩子。