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?作為滋補品的白扁豆

白扁豆味甘,性微溫,屬於滋補品。功能健脾養胃,消暑除濕。常用於調理脾胃的方劑。白扁豆不油膩健脾,不燥濕。脾胃虛弱或病重時,先用扁豆最為適宜,可調理正氣,無飽脹之弊。

與炒山藥、白術、黨參、茯苓、炒芡實同用,可用於脾虛泄瀉。

白扁豆有消暑除濕的作用。夏季,若因暑濕之邪引起嘔吐、腹瀉、煩渴、頭暈、胸悶,可用白扁豆與廣藿香、佩蘭、荷葉、赤小豆、厚樸、砂仁同用。

白扁豆生吃解暑祛濕,炒著吃健脾養胃。豆腐化解暑邪的力量大於扁豆,強於豆腐健脾祛濕,扁豆衣清熱消暑利濕優於扁豆,而健康牌扶正的力量不如扁豆。

綠豆性涼,可解心胃熱,還能利尿解毒。扁豆性微溫,能解暑脾胃,健脾強身。

荷葉升清氣消暑,扁豆降濕濁消暑。用量壹般是壹個半到三四塊錢。豆類和扁豆分量較輕,可以適當減少。

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