1，大蝦壹般5-8分鐘左右熟，需要水燒開鍋。不過也要根據蝦的大小來區分時間:2。壹般大蝦20-30克，用熱水煮5分鐘。壹般市面上能買到的蝦都是20克左右，壹般不超過30克。這種蝦用熱水5分鐘就能完全煮熟，不能煮的過短或過長，否則會影響營養和口感；3、壹般小於20克/蝦，用熱水煮3分鐘。這種蝦不常見，但也有賣，價格相對便宜。如果煮這種比較小的蝦，可以用熱水煮2-3分鐘。建議煮3分鐘，小孩和老人可以放心。蝦，生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類，種類繁多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可蒸可炒，可做中草藥。蝦按產地不同可分為海水蝦和淡水蝦。