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誰知道怎麽去除貉子肉的騷味?

殺浣熊時最好充分放血,燒前將肉放入沸水鍋中焯壹下,去除浮沫;加工時用茶包去腥,用料酒、花椒、辣椒、蔥、姜片作調料掩蓋腥味。

主要價值

浣熊是壹種重要的毛皮動物,無針的皮毛是制作毛皮的良好原料,質輕、保暖、耐用、抗寒性強、色澤均勻。針毛彈性好,適合做刷子、胡刷、化妝刷。貉子的毛皮質量因產地、季節和狩獵、剝皮技術而異。

產地的自然條件不同,對貉子的品質影響很大。根據品質差異,貉分為南貉和北貉兩路。貉子的經濟利用除了皮毛,貉子肉可以吃,但是肉的味道不好。

擴展數據

貉的育種價值

浣熊極具繁殖價值,是珍貴的毛皮動物之壹。貉子皮豐富蓬松,質地輕暖,色澤艷麗。浣熊可以制成大衣、帽子、皮項圈、皮床墊等。,是中國傳統的出口商品。主要出口德國、英國、法國等地,貉子肉味道鮮美,營養豐富,是高級滋補品。

常吃貉子肉可治虛勞、女性疲勞,其湯汁對治療女性顫抖癥、寒癥有特效。貉膽汁可入藥,治療兒童疾病和胃腸疾病;睪丸藥可以治中風等。浣熊耐粗飼,適El,易飼養,經濟效益可觀。養浣熊是發展農村經濟的途徑之壹。

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