1，楊建明燒餅
楊建明燒餅從選料、和面、搟皮、包餡到炕餅，每壹步都精益求精。它是由古老的掛爐技術烘烤而成的。蛋糕酥脆的時候，整條街都彌漫著濃郁的香氣。楊建明燒餅在20111被評為“舌尖上的安徽推薦名吃”。現在，楊建明燒餅總店坐落在安徽的老城隍廟裏。沒吃過的壹定要嘗嘗。
2.廬江米線
廬江米粉又稱廬江米粉，是安徽省合肥市廬江縣的傳統小吃。廬江米粉選用優質秈米精制而成，具有色澤滑潤、富有彈性、滑爽、條條不間斷、無湯糊等特點，外形美觀。
3.石塘驢車
石塘“驢肉吧”被稱為“天上的龍肉，地下的驢肉”，是中國的壹個著名景點。驢巴產於合肥肥東石塘鎮。在合肥方言裏，“驢巴”就是“精致”。主要原料是驢肉、驢蹄筋、驢鞭。
用多種中草藥腌制，味道精致可口。石塘驢巴現在利用發達的物流，從新疆、內蒙、山東等地運輸壹級生驢肉進行生產，大大提高了食品的安全性和專業性。對於廣大食客來說，這道名菜壹定不能失望。