任何壹種食物都有壹定的保質期。鹿茸雖然是滋補藥材，但是也有保質期，而且因為是藥材，所以比普通食品保質期更長。
2鹿茸的保質期是多少？1-2年。
就中藥材而言，保存方式更好，保存時間會相對更長。壹般草本藥材可以保存1-3年左右。木本植物的保質期約為2-4年，礦物質的保質期約為5-10年。鹿茸等動物藥材，保存好的話壹般可以保存1-2年左右。
3鹿茸過期是怎麽回事？1.外觀正常的鹿茸表面紅褐色，有蜂窩狀氣孔，硬而脆。過期的鹿茸表面可能顏色加深，呈深褐色，或斷面呈深褐色，俗稱“油狀”，或表面已出現黴斑或蟲卵，都證明鹿茸可能過期。
2、聞鹿茸是梅花鹿或馬鹿未骨化的幼角，所以聞起來有輕微的腥味，過期的鹿茸可能會有壹點黴味和辣味。
3.沒過期的鹿茸咬在嘴裏。硬而脆，微甜微鹹。如果鹿茸是酸的，或者在嘴裏有其他味道，很可能是鹿茸已經過期了。
4鹿茸過期了還能吃嗎？如果鹿茸保存了1-2年，但沒有黴變和蟲卵，可以繼續食用，但藥效可能會比以前弱。
如果鹿茸已經發黴，不建議繼續食用，可能會產生壹些黴菌或其他對身體有害的微生物，食用後可能會出現腸胃不適、腹痛、腹瀉等癥狀，不利於健康。