蒲公英植物含有許多健康的營養成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸和菊粉。味甘，微苦，寒。入肝、胃經。
具有利尿、通便、黃疸和利膽的作用。治療熱毒、癰、瘡、癰、目赤、濕熱、黃疸、小便不利、疔瘡、乳癰、癰、牙痛、目赤、咽喉腫痛、肺癰、腸癰。
治療急性乳腺炎、淋巴結炎、淋巴結核、疔瘡、急性結膜炎、感冒發燒、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等。蒲公英可以生吃，可以炒，可以做湯。它是壹種藥食同源的植物。
擴展數據:
蒲公英的采收方法:
蒲公英可以通過分批采摘外面的大葉子作為食物，或者用鐮刀切割除心葉以外的葉子，每30天切割1次。采收時，可用鐮刀或小刀挑割，在1 ~ 2 cm處平行於地表切刀，留地下根生長新芽。先把大株摘下來收割，留下中小株繼續生長。也可以壹次全株砍下，投放市場。壹般每畝地壹次可以收獲2000 ~ 2500斤。
蒲公英全株剪下後，根部受損，流出白色果肉，不宜在10天內澆水，以防根部腐爛。蒲公英做中草藥的時候，深秋可以把帶根的全草挖出來，去泥曬幹入藥。
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