材料:玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，瘦豬肉300克，生姜2~3片。
玉竹、百合用清水洗凈，略浸泡；瘦豬肉也用清水洗凈，整塊不用刀切；然後放入裝有生姜的陶罐中，加入2000~2500毫升清水(約8~10碗水)，用武火煮約2~3小時，加入適量鹽和少許毛油。
2.蓮藕排骨湯
材料:蓮藕、排骨、黃酒、姜、蔥、少許鹽。
排骨切段，飛水；蓮藕洗凈切片，與排骨壹起放入1500 ml溫水中，加入少許黃酒、姜、蔥，水開後小火煨約90分鐘，加入少許鹽即可食用。
3.野生莧菜、大豆和鯽魚
材料:野莧菜400克，黃豆100克，鯽魚1條，生姜4片。
將野莧菜洗凈，泡黃豆，鯽魚洗凈，炒至微黃，撒少許水，放入砂鍋中，加清水2000毫升(約8碗)，小火煨約45分鐘，放入野莧菜至幹，加鹽、油。