材料:鯉魚750克。
輔料:香菜15g。
調料:蔥15g，姜5g，料酒25g，鹽4g。
教妳怎麽做紅燒鯉魚，怎麽做紅燒鯉魚好吃。
1.
鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈；用刀在魚腹上割四五個洞。
2.
加入蔥花、姜末、香菜粉、料酒、鹽，腌制片刻，鋪上骨皮；
3.
鍋中加入適量水，將魚煮至湯發白，肉爛；
4.
加入少許醋即可食用。
小貼士-健康小貼士:
本品適用於中老年骨質疏松患者。
提示-食物:
鯉魚:鯉魚不宜與綠豆、芋頭、牛羊肉油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉同食，或與朱砂同服。與鯉魚鹹菜配伍:可引起消化道癌癥。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。