磨碎的蔬菜是靈丹妙藥。民間不僅有“春天三月初三薺菜是靈丹妙藥”的諺語，還有“春天吃薺菜是仙丹”的說法。在中醫學中，地菜的藥用價值非常廣泛，被譽為“蔬菜中的甘草”。為此，我還特意搜索了薺菜的藥用價值。中醫認為，薺菜味甘，性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利尿、止血、明目的功效。
農歷三月初三是中國許多民族的傳統節日，其中壯族、苗族和瑤族是典型的。在古代，壯族的青年男女聚集在街上唱歌，聚集在河邊舉行宴會。根據壯族傳說，三月三日是壯族始祖布洛陀的生日。漢人三月三祭祖，三月三祭軒轅。三月三日，拜蚩尤。