第二十七條適宜的采收時間(包括采收期和采收年限)和方法應根據產品質量、單位面積植物產量或動物飼養量，並參考傳統采收經驗等因素確定。
第二十八條收獲機械設備應當保持清潔無汙染，並存放在無病蟲害、無嚙齒動物和家畜的幹燥場所。
第二十九條非藥用部分和異物，特別是雜草和有毒物質，在采收和初加工過程中應盡可能去除，破損、腐爛、變質部分應去除。
第三十條藥用部位采收後，應當進行挑選、清洗、切割或者修剪等。如需幹燥，應采用適當的方法和技術快速幹燥，並控制溫度和濕度，使中藥材不受汙染，有效成分不被破壞。
第三十壹條新鮮藥材可以采用冷藏、沙藏、罐藏、生物保鮮等適當的保鮮方法儲存，盡量不使用防腐劑和保鮮劑。必須使用的，應當符合國家關於食品添加劑的有關規定。
第三十二條加工場所應當清潔通風，有防曬、防雨和防鼠、防蟲、防牲畜的設施。
第三十三條道地藥材應當按照傳統方法加工。如有變更，應提供充分的試驗數據，不得影響藥材質量。