大補元氣、補脾益肺
白參為人參經特殊加工而成的壹種中藥，加工產品中除紅參以外，生曬參、白糖參、白幹參等都統稱為白參。它是以水參(新鮮參)為原料，剝皮後以太陽光或熱風自然曬幹而成，色澤呈微白的黃色，味甘、微苦、性微寒，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴等作用。
1、大補元氣 ：白參能大補元氣，適用於元氣虛脫、氣虛欲脫，甚則氣脫亡陽等癥。
2、補脾益肺：白參能補脾益肺，可用於治脾胃虛弱、食少便溏、倦怠無力或肺氣不足、咳喘乏力等癥。
3、生津止渴：白參能生津止渴，可用於治療津傷口渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出倦怠、脈大無力等病癥。
4、安神益智：白參對心臟有保護作用，能增強心肌抗氧化能力，促進血液循環，防止心肌缺血。平時適量食用白參，可以減少心梗、心律不齊等疾病的發生。此外，還可用於治血虛、陽痿及正虛邪盛。