可以粉碎作飼料。
高粱籽粒加工後即成為高粱米，在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨制成粉後再做成其他各種食品，比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制澱粉、制糖、釀酒和制酒精等。
擴展資料；
高粱的養殖方法
1、合理輪作
輪作是實現高粱高產的重要措施之壹，高粱忌連作，連作不僅會使其產量大幅度減產，而且還易發生病蟲害，病害發作也較嚴重。高粱的植株較高，它的根系發達，吸取水分和養分力強，所以合理輪作是最好的，最好前茬是豆科作物。
2、整地施肥
種植前對土壤進行深翻，這樣做壹時利用太陽將土壤中曬白殺菌，二是松土，使土壤保持疏松狀態，整地時要註意均勻壹致，不漏耕、重耕。在耕地後種植前，對土壤施足底肥，使幼苗能快速生長，施肥將肥料和土壤混合均勻。
3、種子處理
為了實現高產的目的，在選種時要結合當地的種植環境，選種抗旱、抗倒伏、抗病能力強的品種。為了保證種子出芽率，選取顆粒飽滿、個頭大的，剔除幹癟、粒小的，然後將放置在太陽下暴曬2-3天，這樣可殺死種子表皮的細菌，使種子發芽率高，並出芽整齊。
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