2.顏色不同:好的苦蕎茶外觀應該是黃綠色，大小均勻，沒有色差。苦蕎米制品呈黃褐色。
3.分布區域不同:蕎麥主要分布在東亞、歐美，前蘇聯種植最多，占世界種植面積的60%。中國也是蕎麥生產大國，面積和產量均居世界第二位，是世界上最大的蕎麥出口國，南北方均有種植。苦蕎茶主要產於四川、陜西、雲南、貴州、山西。
擴展數據:
註意事項:
1，餓了不能喝:苦蕎茶有顯著的健胃消食作用，宜飯後飲用。如果飲用者很餓，胃裏沒有食物，大量飲用苦蕎茶會加重饑餓感，尤其是低血糖的人，進而出現血糖下降的不適癥狀，需要特別註意。
2、有胃病的人:苦蕎可以幫助調節胃酸過多的癥狀，但是苦蕎性寒，所以胃寒或胃病的人吃多了，會引起胃酸倒流和腹瀉的現象。
3.有苦蕎過敏史的人:少部分人食用蕎麥食物後會出現皮膚瘙癢、頭暈、氣喘等過敏現象，有苦蕎過敏史的人要慎用。
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