用鋁鍋熬中藥有什麽副作用？

鋁在水中能發生弱反應生成氫氣，可逆，屬於吸熱反應。加熱時，反應向生成氫氣和氫氧化鋁的方向移動，從而增加了水中氫氧化鋁的量，而鋁過多對人體有害，所以最好不要用鋁鍋煮蔬菜或火藥。

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