明朝"藥聖"李時珍在其所著《本草綱目》中水仙花條寫道，"水仙根味苦微辛，寒滑無毒，治癰腫及魚骨鯁。花作香澤塗身，理發去風氣。又療婦人五心發熱，同幹荷葉、赤芍藥等分為末，白湯，每服二錢，熱自退也"日本《太和本草》稱："水仙花之根去皮曬幹研末和以乳汁治眼傷有神效"。據日本《農業雜誌》記載："將根去皮搗爛和以米飯調拌均勻， 貼於患處，能治腫癰，對婦女乳房腫痛有特殊療效"。據《中藥學大辭典》記載,水仙花具有去風除熱，活血調經的功能，對子宮病和月經不調有壹定療效。又據《植物大辭典》記載（水仙）鱗莖有毒，可治癰腫。
水仙鱗莖的毒性是水仙鱗莖內含有多種生物堿，近年上海正從水仙中提水仙堿，供作癌臨床試驗。據南京大學生生物系研究認為：中國水仙之鱗莖與地上部含有的偽石蒜堿和石蒜堿的量較高，這兩種生物對搞癌方面有壹定價值。美國夏威夷大學的Furusawa等人於1971-1974年的藥理研究，證明了偽石蒜堿能延長患白血病脾腫大的大白鼠的壽命，抑制逆轉錄酶活性。