2.豬大腸:從中醫的角度來說，豬蹄性平味甘，是壹種美味的滋補佳品，具有補腎、補虛、強腰膝等保健功能。豬蹄中有大量的結締組織，也有強筋壯骨的作用。
豬大腸脂肪含量適中，適合做湯。不僅香甜可口，還有健脾的功效。巴戟天是補腎的中藥，是“南藥四絕”之壹。能補腎陽，強筋骨，祛風濕，提高免疫功能，故有“南人參”之稱。合為燉湯，具有補腎壯陽，滋養下焦的作用。同時，春季飲用還能起到補腎益肝的作用。