黃精中含有大量的黏液物質，直接吃的話這種成分會對舌頭、咽喉部造成刺激，從而出現舌頭發麻的情況。但如果能經過九蒸九曬處理的話，就能去除這些刺激成分，從而能進壹步提升黃精的口感更佳。另外，新鮮黃精經過九蒸九曬的步驟處理後，能將其中的水分蒸發掉，這樣能更便於黃精的保存，保存時註意幹燥和防蟲，盡量放置在陰涼幹燥處。
如果您有任何關於黃精使用的疑問，建議向專業醫生或中醫師尋求指導。