黃姜其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。
皂素的滌加工產品“雙烯”、“胱胺酸”、“無水胱胺酸”等多種延伸產品又是中國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟價格很高，開發前景十分可觀。
擴展資料：
盾葉薯蕷對土壤要求不嚴，在各種類型土壤中均能生長，但主要生長在山地棕壤和山地黃壤等腐殖質深厚的土壤中。盾葉薯蕷喜溫暖環境，不耐嚴寒。最適宜生長氣溫為20℃～25℃。
水分狀況對盾葉薯蕷的分布和生長發育有重要影響，其分布區全年降水量在750～l500mm之間，在濕潤土壤環境中生長旺盛，分布較多，盾葉薯蕷皂素合成與積累的最適宜水分條件為年降水量800～900mm,以850mm為最佳。
盾葉薯蕷為喜光植物，主要分布在光照充足的向陽坡面，而在陰坡或光照條件差的地方，分布較少。要求年日照時數為1750～2000 h。
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