春節期間妳的家鄉有什麽特色小吃？

家鄉的春節小吃有:幹飯、熏豆。

幹飯的制作過程很有講究:“先用飯鏟在鍋底鏟壹些煮好的新糯米，把米使勁磨，直到變成薄薄的壹層米粉皮，均勻地貼在鍋底四周。

皮的邊緣翻起來，鏟出來，就是幹飯。

熏豆是在每年農歷“秋分”之後，也就是“寒露”前後，青豆飽滿但不老的時候，將青豆放入鍋中用開水煮熟，去掉豆皮。曬幹後，它們被鋪在鐵絲網上，用炭火烘烤。宜用文火，豆子壹定要不斷攪拌，在篩網中烘烤。壹般青豆都是熏五個小時左右。