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荔枝核煮水的正確方法

荔枝核的正確煮法是用錘子敲碎,放入杯中,用清水煮沸,放入水中煮約5-10分鐘。

荔枝核,中藥名稱,是荔枝嗎?Sonn的幹燥成熟種子。夏季采摘成熟果實,去除果皮和肉質假種皮,洗凈曬幹。

荔枝核長圓形或橢圓形,略扁,長1.5 ~ 2.2厘米,直徑1 ~ 1.5厘米。表面棕紅色或紫棕色,光滑有光澤,微凹,稍有波浪狀,壹端有圓形黃褐色種臍,直徑約7毫米,質硬,褐色。氣微,微甘、苦、澀。

荔枝挑選技巧

1,看顏色:新鮮的荔枝不完全是鮮紅色,有點暗紅色,很多果皮會有壹點綠色,這是正常的,所以壹般比較新鮮。

2、看外觀:如果荔枝的頭部比較尖,表皮上的“指甲”密度比較高,說明荔枝還不夠成熟,相反是成熟的荔枝。如果荔枝殼裂開的那塊是平的,縫合線明顯,味道會很甜。

3、聞:湊著鼻子聞,新鮮荔枝壹般都有清香的味道,如果有酒味或酸味等異常味道,說明不是新鮮荔枝。

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