妳不能做烤魚賣。。做點什麽，避免壹個貪字。剩下的就是心了。選擇新鮮的食材，根據魚的種類選擇合適的大小，壹定要新鮮，活魚不代表強。在南方，據說既生又兇。其次，魚要幹凈整潔，魚線要去掉。也許妳最關心的是調味，靠個人口味和判斷力來檢驗，沒有固定的方法。比如草魚、鯽魚，不僅要新鮮，還要掩蓋土腥味，可能用的材料也比較兇。海魚稍微淡壹點，要用點調料。有時用葡萄酒、檸檬汁(橙汁)或壹些香草葉來包裝。總之，根據自己的感覺，想象和嘗試這些調料和魚結合後產生的味道和層次感。敢於實驗！好烤魚難得，妳的空間很大~
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