[Lily]天天瞎了解中醫

別名:沖脈、中庭、向寵、摩羅、強曲(qú)、百合、大蒜、紅燒土豆；性味:寒、甘、歸心、肺經。

百合等級:壹年生百合、低年生百合、冬季優質百合。

如何挑選百合:無硫百合:自然偏黃；甜軟；植物的香味。硫磺熏制百合:顏色為假白色；苦而澀；硫磺的刺鼻氣味。

百合的吃法:百合蓮子銀耳湯:鍋中放入適量的水，將銀耳和蓮子壓至SAIC，轉小火燉半小時。然後加入千百合和枸杞，紅棗和冰糖，根據自己的口味加入冰糖。百合炒:炒鍋放油加熱，爆香姜片和蒜片。加入胡蘿蔔、木耳、芹菜，大火翻炒，掰下。最後加入百合，快速翻炒至百合邊緣變透明。加入調料翻炒均勻。